袁记饺子是一个备受消费者喜爱的品牌餐饮连锁店，其特色的口味和丰富的产品线深受广大消费者的喜爱。对于有投资意向的人来说，加盟袁记云饺可以成为一个非常不错的选择。

首先，加盟袁记云饺需要准备38万的启动资金。虽然看起来数字并不小，但考虑到袁记饺子品牌在市场上的知名度和影响力，这个数字是合理的。其中，保证金2万元可在一定条件下无息退还，加盟费为8万元/三年，装修费13万元，设计费7000元起，设备费14万元，管理费每年3600元。这些费用的投入将为加盟商提供一个美观、舒适的店面和高效的运营设备，为店铺的长期发展打下坚实的基础。

其次，从经营角度来看，袁记云饺的生意前景是非常不错的。根据相关数据显示，袁记云饺门店平均毛利率在50%左右，这为投资者带来了良好的盈利空间。同时，由于饺子属于大众消费品，消费者接受度高，需求稳定，因此市场潜力巨大。再加上袁记饺子独特的产品口味和丰富的品种，可以吸引更多的顾客，提高店铺的竞争力和盈利能力。

再者，袁记云饺的加盟优势也是一个吸引投资者的重要因素。袁记饺子总部将为加盟商提供全程的加盟支持，包括选址、装修、设备采购、员工培训等方面的支持和指导，帮助加盟商快速进入经营状态。此外，总部还会提供统一的原材料采购、配送和品牌推广等服务，从而降低加盟商的经营风险，提高他们的经营效益。

最后，加盟袁记云饺的投资回报是非常可观的。根据经验统计，60㎡的开店成本总额大概需要40万-60万元左右。按照50%的平均毛利率计算，经营一家加盟店的收入将是非常可观的，能够较快地回收成本并实现盈利。

综上所述，加盟袁记云饺是一个非常有前途的商机。虽然加盟费用较高，但是考虑到品牌的知名度，对于有投资意向的人来说，是一个非常不错的选择。